もつ処 天地人 もつ処 天地人では、本格もつ鍋 黄金みそ味を中心にやゴマカンパチ、まるちょうの唐揚げといった独特な逸品料理を取り扱う居酒屋。山口県防府市で皆様に支持されて15年以上。香り高いオリジナルブレンドの黄金のみそスープと国産牛小腸100%の相性は抜群のやまぐち生まれのもつ鍋。是非一度ご賞味下さいませ。もつ鍋は通販でもお取り寄せ、ギフトとしても最適です。

〒747-0026
山口県防府市緑町1-1-26
0835(24)3055

#5 牛ホルモンと部位

#5 牛ホルモンと部位

【もつ】とは?   鳥獣肉の臓物になります。畜産副生物、内臓肉とも呼ばれますが、概ね、もつ=ホルモンで間違いはありません。 本来、もつは食べれる全ての内臓を指しますが、一般的には、小腸...