天地人　博多もつ鍋セット

h_voice毎日ごはんさん (50代 / 女性)

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天地人　もつ鍋セット

 

【もつ処 天地人】のもつ鍋の美味しさの「理由」は、店主自らが博多のもつ鍋の名店で修行し、年月をかけていくつもの味噌をブレンドした、もつ鍋専用の黄金比のスープを創り出したこと。

厳選された国産牛ホルモンの小腸100%の

極上の一品。

 

お試しさせていただいたのは、

本格博多もつ鍋セット(1〜2人前)です。

セット内容は、みそ味 冷凍スープ 500ml、

国産牛小腸 200g そのほかに白胡麻と鷹の爪という、いたってシンプルなもの。他ではあまりついていない柚子胡椒もついていました。

 

野菜や〆のちゃんぽん麺などはついてませんので、個別にお買い求めください、とコメントがあったため、キャベツと、えのき、ニラを用意しましたよ!

 

もつは、一度茹でこぼしてから、スープで煮ました。味噌味ですが、味噌はきつくなくて、もつの甘さが際立ちます。思った以上に柚子胡椒が、いいアクセントに。最後は別で購入した、ちゃんぽんでしめました。

 

人気あるのも、頷ける、美味しいもつ鍋でした。パッケージもシンプルで、ゴミも少なくていいですねー。

2022/05/03