本格博多もつ鍋!もつ処 天地人さんの本格博多もつ鍋セット みそ味♡

aoyuzuさん (40代 / 女性)

九州のもつ鍋おいしいですよね。新鮮なぷるぷるホルモンとスープがたまらなくおいしくて大好きです♪今回は山口県防府市で創業15年を迎えるもつ処 天地人さんのもつ鍋セットをお取り寄せ。初めてのみそ味です。
　

こちらのお店九州ではないんですが、もつ鍋の名店で修行し、年月をかけていくつもの味噌をブレンドしたもつ鍋専用の黄金比のスープを作り、選りすぐった国産牛の小腸のみを使ったもつ鍋を地元の山口県防府市で”もつ処 天地人”として立ち上げたそうです。
　

この1～2人前のセットの内容は
　

　
スープ　500ml 国産牛小腸100% 200g
付属品 白胡麻 5g 鷹の爪 5g
〆のちゃんぽんなどは付いてないです。(付いてるセットもあります)
　

早速食べてみると、いい意味で想像と違いました。

おいしい!!『みそ味』ということだったので、もっとみそが強調されているかと思ったんですが、まさに黄金比!野菜ともつの脂の甘みが合わさって全部飲みたくなるおいしいスープです。地方によって味の好みってあると思うんですが、これは日本全国みんなおいしいと思うのではないでしょうか。
　

そしてもつ鍋の醍醐味の〆。もちろんちゃんぽんもおいしいのですが、おすすめされていた、ごはん1膳ほどを卵でとじて作る雑炊。これに相当ハマりました。1～2人前ですが娘と2人で食べておなかいっぱい!
　

おいしすぎて忘れていましたが付属のゆず胡椒を個別でもつにちょっとのせて食べても少し爽やかな感じで気に入りました。お野菜がモリモリ食べられて大人も子どもも喜ぶ味なので本当オススメです。