まろやかなみそ仕立て!食が進む牛もつ鍋　

achiさん (40代 / 女性)

山口県防府市で創業15年を迎える
【 もつ処 天地人 】様 の
『本格博多もつ鍋セット みそ味』。


 

・国産牛小腸
・自家製もつ鍋みそスープ
・

薬味 ( 胡麻・鷹の爪・柚子胡椒 )
がセットされ冷凍で届くので

冷蔵庫で自然解凍してあとはもつ鍋に合う野菜類などの食材を用意して煮込むだけ～!

 



店主さんは博多もつ鍋の名店で修行され、
自分も美味しいもつ鍋を提供したいと向き合い
気付けば「もつ鍋の職人」になっていたそう。
　

黄金比で作ったみそをブレンドしたスープに
選りすぐった国産牛100%の
小腸のみを使ったもつ鍋は
こだわりが詰まった職人の集大成!

　

鮮度抜群な牛もつは淡くキレイなピンク色。
煮込むともつからの脂がジュワッと溢れだす
プルップルで柔らかな食感に。
　

みそ味だから濃厚なのかな?しつこいのかな?と
思っていたけど優しい味わいのスープで
野菜のエキスやもつの旨味が溶け込み
よりマイルドで奥深いものに。
　

〆は九州らしい細麺を用意してみそラーメン。
麺にスープが絡んでツルッツルといけちゃって
最後まで美味しく完食。
　

今回は1～2人前セットを味わいましたが
夫婦ふたり暮らしにはちょうど良い分量。
サイトでは食べる人数に合わせ
　

3～4人前、6人前、8人前と
分量が用意されているのもありがたい。
家族やお友達との大勢での会食にも最適ですよ。