本格博多もつ鍋セット

　ココナさん (50代 / 女性)

「もつ処天地人」さんのお取り寄せもつ鍋
国産牛もつ、味噌味のスープ、炒りごま、鷹の爪がセットになっています。
おすすめの具材が書いてあったので、今回はその通りに作ってみました。
　

キャベツ、ニラ、もやし、えのき、豆腐、ごぼう。
甘くてぷりぷりなもつと、この野菜の組合わせがベストマッチ👍✨
　

普段よく思いますが、やっぱり料理の材料の組合わせって重要ですよね。
…とは言っても、ついつい冷蔵庫のありあわせで作ることも多いですが😅
　

味噌味の甘めのスープが好みです😍
味が濃過ぎないのでちゃんともつの味わいを楽しめつつ、野菜も美味しく食べられるスープです。
　

〆は雑炊やちゃんぽんが合うのでしょうが、なぜか夫がうどんが食べたかったらしく、胡麻とネギの薬味でいただくことにしました。
先ほどの料理の材料の組合わせの話に反しますが😅
スープが絶品なのでうどんでもとても美味しかったですよ。

寒い季節に味噌ベースのもつ鍋、温まるし美味しいしでとってもおすすめです。　

2022/01/24